neděle 22. září 2019

Snadno a rychle

Tak nějak by se to dnes mohlo jmenovat - Dobré jídlo - snadno a rychle.
Jelikož má starší vnučka ráda sladké knedlíky, rozhodla jsem se jí poslat můj oblíbený recept,


aby si je mohla nacvičit a občas uvařit, případně jimi okouzlovat, až bude mít nějakého nápadníka,
to se může hodit, ne?,
milé KOČKY?
A když už se s tím píšu, dám k dispozici všem:
právě tady.
Tedy, není to recept můj, dostala jsem ho kdysi od švagrové a ta ho jistě získala zase jinde,
jak už to tak bývá, něco dobrého vám někdo předloží na talíř a už se pídíte po receptu.
Především si musíte koupit:
vaničkový tvaroh, 1 vajíčko, 1 prdopeč, sůl, hrubou mouku, máslo,
- do nižšího, většího hrnce dám vařit vodu a trochu ji osolím - do kastrolu asi 16cm vysokého a asi 25 cm širokého tak do poloviny výšky -
mezitím do mísy vyklopím vaničkový tvaroh, na jedné straně rozmíchám na kašičku 1 krásný žloutek a asi 1 lžíci měkkého másla a rozmíchám pak s tvarohem, na to 8 plných velkých lžic hrubé mouky, malinko soli a asi 1 lžičku prdopeče. Zamíchám, vyklopím na plochu podsypanou trochou hrubé mouky, rozkrojím na 8 - 10 kousků, podle toho, jak velké ovoce mám.
Zabalím švestky nebo jiné ovoce
( jahody, nakrájená jablka, borůvky, meruňky a pod. )
důkladně do těsta, aby byla všude okolo stejně tlustá vrstva,
nakladu do vařící vody v hrnci.
Opatrně, neopařím se.
Vařím pomalým varem asi 13 minut a v polovině toho času vařečkou knedlíky otočím ,,na druhý bok,,.
Pak vylovím, každý propíchnu, dám na talíř a nyní podle chuti:
buď posypu nastrouhaným tvrdým tvarohem a moučkovým cukrem a poleju rozpuštěným máslem
nebo mletým mákem a máslem
nebo kakaem a máslem
skořicovým cukrem a máslem -
už jsme dávali i kysanou smetanu, šlehačku.
pokud v létě zabalím jahody, můžu polít jahodovým rozvarem.
Pokud použiji švestky, když je předem vypeckuji, zabalím dovnitř malinkou kostičku cukru místo pecky.
Dobrou chuť.
A nebojte se toho, děvčata, většina mužů má ráda pivo, fotbal a oblé tvary.

5 komentářů:

  1. Ovocné knedlíky mám ráda. Mám se ráda sypané nastrouhaným tvarohem, cukrem a polité máslíčkem, mňam. Také dělám tvarohové těsto, jen jiný recept. Tvůj recept bych mohla vyzkoušet.

    OdpovědětSmazat
  2. Jiřinko, vypadají lákavě, ale u nás bych s tím neuspěla. Mám je ráda jen já. Měj pěkné dny.

    OdpovědětSmazat
  3. [2]:Marti, můj muž je rád jí, to, co jsem napsala, na něho neplatí, pivo nepije a fotbal ho nezajímá. Ale má rád maso tlusté a ženy hubené. hihi
    ( takže pečený bůček a F1 )
    Jiřina z N.

    OdpovědětSmazat
  4. Chystám se na ně o víkendu :). Jen místo másla dávám olej a nedávám prášek do pečiva. A s jahodami budou mňam! :)

    OdpovědětSmazat
  5. [4]:Janinko, to bude určitě dobré, máš tři chlapy v chalupě a ti bývají mlsní.Jednou budou říkat svým ženám, udělej jahodové knedlíky, jako dělala maminka! Jiřina z N.

    OdpovědětSmazat